Book you holiday right now!

Room 1
хорватские вина белые красные

Уникальные хорватские вина отлично конкурируют я винами Франции и Южной Америки

Виноделие в Хорватии, как и на остальной территории Балкан, весьма развито: здесь культивируется несколько сотен сортов винограда. вина в Хорватии – это настоящее искусство и постоянный эксперимент, ибо нет абсолютно одинаковых бутылок вина, даже если они сделаны из одного сорта винограда. Многие хорваты привыкли пить вино разбавленным, и это вовсе не моветон, а забота о собственном здоровье. Разбавленный родниковой водой алкоголь гораздо безопаснее, быстрее усваивается и утоляет жажду.

Происхождение хорватских вин можно условно поделить на 2 зоны: континентальную (Славония) и прибрежную (Истрия и Далмация).

Белые вина Хорватии

Далекая от курортов континентальная зона Хорватии знаменита производством легких белых вин (сорта Пино Блан, Траминер, Грашевина, Мускат, Рислинг, Сильванер, Гевюрцтраминер). Но именно приморская зона известна большим разнообразием и высоким качеством местных вин. Благодаря влиянию огромного количества солнечных дней в году, свежего морского воздуха и скалистой почвы вина Истрии и Далмации не только безупречного качества, но и уникального вкуса (сорта Плавац Мали, Мерло, Модра Франкия, Пино Нуар, Вранац, Бабич, Теран). Плавац Мали считается местным эксклюзивом, а популярности ему добавляет тот факт, что виноделы доказали, что знаменитый американский сорт вина Зинфандель произошел именно от этого хорватского винограда.

Истрия - родина легкого белого вина Мальвазия

На Истрии культивируют сорт Мотовунский Теран, вино из которого имеет весьма специфичный вкус с привкусом и ароматом трав. Белые вина Истрии также пользуются спросом у туристов: Пино Блан и Мальвазия имеют выраженный фруктовый букет, поэтому являются отличным дополнением к трапезе из морепродуктов. Кстати, многие хорваты привыкли пить вино разбавленным, и это вовсе не моветон, а забота о собственном здоровье. Разбавленный родниковой водой алкоголь гораздо безопаснее, быстрее усваивается и утоляет жажду. Главное – не переоценить свои возможности и не перепутать разбавленное вино с соком, поглощая винный коктейль в немеренных количествах. Во многих меню ресторанов вы найдете названия «шприцер» и «гемишт» – это не что иное, как сухое белое вино, разбавленное минеральной водой или газировкой.

Мастера виноделы Хорватии

Конечно, создание винных шедевров невозможно без настоящих мастеров своего дела. В Хорватии известно имя Франо Милоша, чей завод производит как обычные, так и элитные вина – такие как красное вино Стагнум, в котором заключены ароматы фиалки, черемухи и ежевики. Еще один популярный напиток господина Милоша – речото, которое представляет собой сладкое вино, разбавленное спиртом.

Имя винодела Майка Гржича также весьма популярно на просторах Хорватии, чье вино Шардонне было признано эталоном для данного сорта. Вино на заводах этого мастера полгода проводит в бочках, благодаря чему получает аромат и привкус смолы и дыма. Как видите, создание вина в Хорватии – это настоящее искусство и постоянный эксперимент, ибо нет абсолютно одинаковых бутылок вина, даже если они сделаны из одного сорта винограда.

Подробнее про отдых в Хорватии

Песчаные пляжи
Галечные пляжи
Чем заняться
Что посмотреть
Песчаные пляжи Хорватии мелкогалечные пляжи Хорватии спорт в Хорватии достопримечательности Хорватии